四物汤可以加鸡蛋吗

四物汤可以加鸡蛋吗

可以加鸡蛋一起煮。

四物汤加鸡蛋一起煮，药效并不会受到影响，也不会减弱。不过要注意，鸡蛋应用煮熟的鸡蛋剥皮后再与四物汤的汤汁一起煮，同时也可加些红枣、枸杞、红糖等一起，味道更好。

四物汤煮鸡蛋的做法

主料：当归10克、川芎8克、熟地12克、黄芪12克

辅料：红枣6颗、桂圆肉8粒、红糖适量、鸡蛋1只

做法：

1.准备好材料;

2.洗干净放进砂锅里，红枣要去掉核;

3.加入适量水;

4.煲十分钟后将鸡蛋拿出来剥掉壳后再放入锅中;

5.用慢火继续煲二十分钟即可。

四物汤的其他搭配做法

四物汤炖乌鸡

材料：乌骨鸡半隻(或鸡腿 2 支)、四物汤一帖、老姜几片、米酒(视各人喜好增减)、盐少许

做法：

1、鸡洗净切块，放入滚水煮 5 分鐘后捞起鸡块备用;

2、四物汤放 6 碗水，大火煮滚后转小火熬约 50 分鐘，去除药渣留汤备用;

3、电锅外锅放 1 杯水，内锅放入鸡块和四物汤，再加入姜、米酒;

4、按下开关开始煮，开关跳起后再多焖 10 分鐘;

5、食用前加入盐少许，即可饮用。

四物汤炖排骨

材料：当归、川芎、熟地、白芍各15克，猪肋排400克，米酒或养生酒100克，盐适量

做法：

1、准备当归，熟地，川芎，白芍各15克，药材无需先洗;

2、猪肋排洗净，放入沸水中汆烫去血水，再次冲洗干净备用;

3、大煲锅中加入1000毫升冷水，放入药材，猪肋排，倒入米酒，大火煮开后转成小火，煲1个半小时即可。