凉薯发绿了能吃吗

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正常情况下,凉薯的外皮应该是淡黄色的,果肉是白色的。但有些人买的凉薯果肉竟然变绿色了。想问这样的还能吃吗?
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凉薯发绿了能吃吗

不能吃。

新鲜的凉薯外皮颜色淡黄,果肉洁白,如果凉薯果肉出现了变绿或变黄的情况,都不宜再吃,因为这很可能是变质了,食用可能会一起身体不适。

凉薯发绿了能吃吗

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凉薯有黑斑能吃吗

不能吃。

表皮呈褐色或黑色斑点的凉薯,是受到黑斑病菌污染,食用会使人中毒,会出现呕吐腹泻等症状,严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐,所以千万不要吃。

凉薯发绿了能吃吗

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凉薯发芽了能吃吗

可以吃。

凉薯属于豆科豆薯属的植物,和土豆不属于同一个科,虽然也是高淀粉食物,但发芽之后对块茎自身的营养价值影响不大,不会产生毒素,所以是可以吃的,可以把发芽部分去掉,然后将剩余部分去皮切块煲汤食用。

凉薯发绿了能吃吗

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