2
保护细胞
口蘑中含有一种稀有的天然氨基酸抗氧化剂——麦角硫因,它在人体内可以对细胞起到保护作用,是机体内的重要活性物质。
3
保护肝脏
口蘑中富含丰富的硒元素,而硒元素可以和我们人体肝脏当中的酶发生反应,从而可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定辅助食疗效果。
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