孕妇吃什么补充维生素B1

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维生素B1,又称硫胺素,是水溶性维生素之一,也是B族维生素之一,孕妇平时可从食物中获取所需。那么,孕妇吃什么补充维生素B1呢?
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谷物

维生素B1 含量高的食物主要是谷物类,是我们日常吃的较少的粗粮类食物。比如全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米等,以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等,孕妈妈日常饮食可适量添加。

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2

薯类食物

土豆、红薯等薯类食物中也含有丰富的维生素B1,但孕妇要注意,吃这类食物时要注意不能高温油炸烹饪,一般蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物就行。

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3

种子类食物

嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩毛豆等嫩豆类蔬菜,以及开心果、葵花籽、花生之类的坚果油籽类等维生素B1的含量都很高,孕妇可适量食用。

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4

瘦猪肉、内脏

瘦猪肉和一些内脏是维生素B1 的好来源,不过,这些食品每天所吃的量是有限的。为了控制脂肪和胆固醇,孕妇每天吃肉的量为50 ~75g即可,肝脏类则更应少吃,一周吃1-2次就行。

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