糖精和鸡蛋能一起吃吗 糖精和鸡蛋一起吃会中毒吗

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糖精是一种高甜度的食品添加剂,不含卡路里,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上,有说法称糖精和鸡蛋一起吃会引起中毒,下面就来详细了解一下。
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糖精和鸡蛋能一起吃吗

关于鸡蛋不能与糖精、味精等同食,会造成谷氨酸摄入过量,对消化及神经系统不好的说法谣传已久,不过实际上在不过多摄入糖精的情况下,鸡蛋与其同食是不会出现健康风险的。

糖精的主要成分为糖精钠,过量食用的确可能带来健康风险,这与许多调味料或添加剂同理,不过日常饮食中一般不过多摄入,是不会有害的。

其次,鸡蛋中的确含有丰富的谷氨酸,并且在烹饪过程中遇钠可能会形成具有鲜味的谷氨酸钠,但一般来说身体也可以将其分解代谢掉,不会出现损伤神经和消化系统的情况。

糖精和鸡蛋能一起吃吗

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糖精吃多了会有什么危害

食用糖精过量会引起中毒情况,如服用糖精五克以上,两小时后会出现恶心呕吐、脐周持续性疼痛、腹胀、头晕、尿少、血压下降等等。

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糖精安全摄入量

人每天的糖精安全摄入量为每公斤体重2.5毫克。食品中添加糖精也有自限性,添加过多反而影响口味,所以不必过多担心食品中糖精剂量超标而伤害身体。

糖精和鸡蛋能一起吃吗

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