抗糖化最好的食物有哪些

五谷杂粮类、根茎类的食物

五谷杂粮类、根茎类的食物也是抗糖化饮食的好选择，例如燕麦、或者最近很流行的藜麦，都含有丰富的蛋白质;此外可以适度地减少摄取动物性蛋白质，可以用大豆或其他杂粮类谷物的植物性蛋白质来取代。

天然的辛香料

天然的辛香料是最好的抗氧化剂，多食用可以抗氧化、抗糖化，有许多好处。另外也要记得多多摄取新鲜的高纤蔬果。

绿茶

绿茶是一种多酚类的植物性化学成份，除了有抗老作用，还有预防高血压、降低胆固醇、癌症发生的功效。

番茄

番茄中最出名的抗氧化成份就是番茄红素。它不仅能保护细胞，还能修復受损的细胞。此外番茄还含有其它抗氧化剂，例如β胡萝蔔素、维他命C、E，能延缓老化、保护视力。

蓝莓

蓝莓在欧美被视为「超级食物」，抗氧化的能力相当强!蓝莓含有丰富的维他命C和花青素，而花青素是一种天然色素，也是很棒的抗氧化物，有助于消炎、抗氧化，还可以巩固肌肤的胶塬蛋白、增加皮肤弹性，是抗老化的必备营养素。

三文鱼

有一种鱼，每年产卵的季节从大海中逆流万里，穿波逐浪、历尽艰辛，只为了到达目的地。有的鱼在旅途中筋疲力尽死去了，还有的难逃被熊捕食的命运，这种逆行的鱼就是营养丰富的三文鱼!三文鱼中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸和虾青素，ω-3能促进心血管健康，使皮肤焕发青春健康，而虾青素具有强大的抗氧化功效。