吃蔬菜与水果，摄取足够的膳食纤维
过年期间因为市场休息，买回来的蔬菜如果没有适当处理的话，可能没办法放那么多天，因此很可能有刚开始那一两天有菜吃，但之后就可能陷入没什么新鲜蔬菜可以吃的窘境。理想上还是会希望大家每天都要吃蔬菜与水果，吃足膳食纤维与水能帮你每天便便顺畅，也有助肠道健康。
Tips：
比较容易烂的蔬菜经过适当的处理与存放能延长保鲜期：
根茎叶菜类洗净擦干后，以厨房纸巾或报纸包好，再以塑胶袋封好，放入冰箱冷藏。
如果先经过水果或是切开的蔬菜，擦干后用保鲜膜包好，放冷冻室。这样就能让蔬菜维持较新鲜的状态。让你过年期间都有新鲜的蔬菜可以吃。 (其他生鲜、加工食物也有类似延长保存与鲜度的方法)
要多动点
平常都动来动去的(有吗?)，难得过年就彻底放烂在家，应该是不少人做的事情吧。躺在沙发上，一首拿遥控器、一手抓零食，看着一播就是 5 小时的大胃王节目… 大概只有上厕所、吃饭的时候会起来移动一下吧!
整天吃饱饱加上活动量骤减，身体的能量天秤立刻往增肥那一边偏过去，过个年多个 2-3 公斤也是很合理的…
Tips：
不用做什么惊天动地的运动，只要早上、饭后，到外面去散步，不用太多，一天走个 7 千步就好。如果你要去骑脚踏车或是做什么运动，也很好。
喝水或无糖茶饮
含糖饮料是最恐怖的大魔王!因为喝了也不太会有饱的感觉，也有人会把它当成水来喝，不知不觉就喝下一大堆糖。如果加上少活动与吃太多食物的话，放完年假回来，体重计的数字保证让你欲哭无泪。
Tips：
一天可以给自己一杯饮料的配额，其他时候就尽量喝白开水或无糖茶饮吧!
千万要避开的饮食保健地雷
不要零食吃个不停，瓜子、花生、坚果、鱿鱼丝、洋芋片… 吃一些意思意思就好
年节期间最流行的零食，如果要给个简单的总结，大概就是：高油、高盐与高热量。
虽然坚果有不错的脂肪酸组成，但如果吃多又不运动消耗的话，还是会胖的呀!
当你看着电影、综艺节目 SP，或是追剧时，总会嘴馋想吃点什么，这时候请先取适当量的零食出来，放在自己的盘子，就吃这些就好。如果你不希望开工时，大家以为是新同事来上班了，就不要直接抱一桶或一大包，边吃边看电视喔!
Tips：
想吃零食的时候，只取适当量到自己的盘子，不要直接拿原来的包装吃，以免一直吃个没完没了
围炉火锅不要放太多饺类和丸子
鱼饺、燕饺、虾饺、蛋饺和各种丸子是围炉火锅的固定班底，只是它们的热量很高，饺类一个约二十多大卡，然后筷子随便插一串贡丸的热量，就差不多是一碗饭了。为了你的健康着想，每一种吃一两个有嚐到味道就好，可别一个人就吃掉一盒喔。
Tips：
各种饺类与丸子可以吃，但煮火锅的时候不要放太多种类，然后每一种一个人吃一两个就好。
不要喝太多酒，真要喝就一小杯吧!
围炉气氛好，总会喝点酒来助兴，为了大家的健康，适量饮酒即可。也别忘了，酒精也是热量的来源喔!
Tips：
如果要喝的话，建议喝一小杯红酒或是一罐啤酒的量就好。还有，请记得开车不喝酒，喝酒不开车!
菜餚不要一直重复加热，当餐要吃多少煮多少
过年期间菜市场会休息一段时间，超市卖场可能会有营业，但部分新鲜食材却不见得有货可买。因此过年前，我们通常先到菜市场或卖场买齐春节期间需要的食材。当中有部分材料会拿来做成一大锅，像是滷猪脚库、红烧肉、长年菜汤之类的料理，连着吃好几餐都不一定能吃完呀!
这类料理最大的问题在于不断的重复加热与冷藏，过程中不仅造成食物营养变差或是产生不好的成分，被微生物污染的风险也回增加。当然不是要大家不要吃也不要做这样的料理啦，毕竟搞不好很多人一年才吃这么一次，不仅是吃饱，更是一种回忆呢。
该如何兼顾记忆中的味道与安全饮食呢?一个小动作就可以喽!不要整锅拿去热，当餐要吃多少量，就取多少出来加热就好。但请记住，东西还是要尽快吃完啦，冰箱放久还是会坏的。
Tips：
大锅料理做好之后，封好保鲜膜放冰箱。要吃的时候只取当餐份量出来加热就好。
控制体重除了体态上好看，对于许多慢性疾病，甚至是多囊性卵巢症候群这类的疾病，都会有所帮助。希望以上这些饮食生活的 Do’s and Don’ts 能帮你和家人亲友一起渡过一个健康又快乐的春节假期喔!
