1
猪大肠胆固醇含量高吗
每100克猪大肠胆固醇含量达到137毫克,因此猪大肠属于中等量胆固醇食物,所以如果是高胆固醇、高血脂的人群就不建议食用猪大肠 。
2
猪大肠适宜人群
1、肛裂患者
对肛裂患者而言,宜食清淡易消化、润肠通便的食物,建议常食猪肠、黑木耳、蜂蜜、芝麻粥等。
2、便血患者
猪肠对便血有一定疗效,便血患者宜食用清淡少油的荤素食品,而多食猪肠、白木耳、黑木耳,则具有治疗作用。
3、暑热感冒患者
暑热感冒患者在退烧后如果有胃口可以吃一些不太肥腻的肉食,如猪肠汤、猪腰汤、猪心汤、瘦肉汤等,以补充蛋白质。
4、慢性肾炎患者
慢性肾炎患者宜吃低钾食物,如蛋类、猪肠、猪血、海参、面筋、藕粉、凉粉、菱、南瓜、菜瓜等。
3
低胆固醇食物推荐
1、鱼类,鱼油有降低血脂的作用,它的作用主要是针对甘油三酯升高来起效的。
2、菌类,比如金针菇、蘑菇、香菇、银耳等都有降血脂的。
3、藻类,比如海带、紫菜等,这些食物含有丰富的膳食纤维,有助于胆固醇的排泄。
4、橄榄油,橄榄油是由新鲜的橄榄果直接冷榨而成的,橄榄油是含不饱和脂肪酸最高的一种油脂,有降低低密度脂蛋白胆固醇的功效。
5、蔬菜,蔬菜可以为人体所提供必须的多种维生素和矿物质等营养物质,增加膳食纤维的摄入,有降低胆固醇的作用。
查看全文