孕妇吃乌鸡的好处

补充营养

乌鸡里面含有丰富的营养元素，比如说维生素、蛋白质等多种微量元素，但胆固醇和脂肪含量很低，孕妇适量食用可以很好地补充怀孕期间所需要的营养，有益自身及胎儿发育。乌鸡中所含有的维生素、蛋氨酸和组氨酸，还可以提高孕妇的免疫力。

补血

乌鸡本身就具有补血、补肾、滋阴的效果，孕妇适量食用，尤其是加红枣、红豆、花生煲汤食用，补血养身效果更好。

预防妊娠高血压

乌鸡属于低脂低糖的碱性食物，碱性食物可以很好的降低血中的胆固醇和中性脂质，可清洁血液，预防妊娠高血压。

孕妇吃乌鸡的做法推荐

椰子炖乌鸡汤

食材：乌鸡、椰子、猪骨、盐、姜片。

做法：

1、乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净。

2、把乌鸡和猪骨都放热水内焯熟。

3、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡和骨头捞过来。

4、椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了。

5、把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

6、椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

7、盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小小时，喝的时候放盐调味即可。

山药红枣乌鸡汤

食材：乌骨鸡1只、山药200克、红枣10颗、姜3片、干香菇6朵、盐适量。

做法：

1、将乌骨鸡洗净，砍成小块，放入烧开的水中焯掉血水，捞出，用清水洗净浮沫。放入砂锅中。

2、将红栆和干香菇分别用热水泡发，洗净，香菇去蒂备用。姜洗净切片。

3、山药去皮切成块。

4、在砂锅中再放入泡发好的香菇、红枣，加适量冷水大火烧开后，转小火，炖1小时40分时，再加入山药煮软，用盐调味。