糖尿病热量计算方法和三餐分配
糖尿病人应该根据自己的体重来估算每日所需总热量，再将这些热量分配到不同的营养素，
建议的营养素比率为：
碳水化合物50～60%
脂肪20～30%
蛋白质10～20%
每1克营养素的热量：
碳水化合物 4卡
脂肪9卡
蛋白质4卡
卡路里需求(大卡) = 健康体重(kg) × RMR数值 × 活动强度指数
RMR怎么算 ：
年龄在20岁以上公式如下
男生 RMR(kcal/kg/d)=25.44-0.01807×年龄(岁)-0.1448×体重(公斤)+0.03797×身高(公分)
女生 RMR(kcal/kg/d)=23.1811-0.01807×年龄(岁)-0.1448×体重(公斤)+0.03797×身高(公分)
活动强度指数是一种估计值。你可以参考下面的表格，找到适当的填入
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活动强度指数 |
平时日常活动的例子 |
日常生活内容 |
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生活动作 |
时间（小时） |
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低（1.3） |
安静
步行 |
12 |
大部份时间都在坐着唸书·做功课·谈话，有部份时间会看电视或欣赏音乐，并有约一小时散步·购物等身体活动程度为正常速度·热量消耗较少的活动。 |
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稍低（1.5） |
安静
步行 |
10 |
大部份时间都坐着工作或谈话，有部份时间会站着，例如乘车·接待客人·做家事等。另外会有约二小时的时间因 工作或通勤的塬故，需要步行。 |
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适度（1.7） |
安静
步行 |
9 |
日常活动强度与稍低者大致相同，但每日多从事1小时活动速度快。热量消耗较多的活动，如快走或骑脚踏车等；或者大部份是处于站着工作，而且从事约1小时活动轻度较强的工作，如农渔业。 |
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高（1.9） |
安静
步行 |
9 |
从事重物搬运·农渔业等站立姿势且活动强度较强的工作。或每日有1小时的运动训练·激烈的肌肉运动，如游泳·登山·打网球等活动程度较快或激烈·热量消耗多的运动 |
糖尿病三餐分配方法
1、学习正确代换步骤
在食物交换表中，每份同类的食物都能提供相似的热量与主要营养成分，所以可以彼此交换，让糖尿病患选择食物时能有更多的变化。例如：主食类(每份含醣类15公克，蛋白质约2公克，热量70大卡)，白饭1/4碗为一份，小餐包一个为一份，马铃薯半个为一份，稀饭则半碗为一份，假设午餐应吃主食3份，那么你可以选择3/4碗白饭或一碗半的稀饭，或吃2个餐包及半个马铃薯。
2、决定餐饮量
先决定你一天要吃几餐，你可以只吃三餐加一次点心，甚至晚上再吃一次消夜。再将一天总热量适当地分配到各餐，当然不是均分，通常午、晚餐较多，点心消夜较少，早餐可多可少，端视个人习惯，有人早上吃少了一天都没精神，那就多分配些。
3、挑选每餐的食物组合
参考食物交换表中的热量资料，每餐的热量来源分配到各类食物中。通常都会选一至三份的主食作为主要的淀粉类来源，然后再选择适量的肉、蛋类和油脂类份数，作为主要的蛋白质和脂肪的来源。
4、计算食物热量
任何分配都是大约的比例，很难刚刚好等于某一固定值，例如：三餐加一次点心，可以将总热量除以7，三餐各2/7，点心佔1/7。在选择主食类、肉蛋类和油脂类三类总热量佔70%-80%，然后可用蔬菜类和水果类补足其余不足的部分。
5、按比例分配热量
最后再将醣类、蛋白质和脂肪的总量计算一下，看看佔总热量的比例是否恰当，若发现醣类太少而蛋白质太高，表示你的计划中主食的量和肉蛋类的量不均衡，要重新分配一下。
6、试吃与调整分量
设计完饮食计划和食物分配之后，最好能自己照设计的分量试吃看看，会不会吃不饱或很快就饿。若能自己验血糖更好，就能了解是否比塬来能控制得更好。如果觉得吃不饱，可能要将蔬菜的分量增加一些，蔬菜含有大量的纤维，但热量却低，可增加饱足感，而不会影响总热量。
7、与营养师讨论
若自己没有把握设计第一份饮食计划，可以先和营养师及医师讨论，然后再依样画葫芦，设计你自己的饮食计划，但重要的是总热量和淀粉及油脂的比例不可修正太多。
