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山药削皮后粘滑成分中含有黏蛋白在,食用进入人体后可让糖分慢慢被吸收,抑制饭后血糖急剧上升。同时山药还含有镁、锌、维生素B1、维生素B2等成分,可促进胰岛素分泌,和血液中的葡萄糖代谢,从而更好的控制血糖升高。建议血糖高的孕妇将山药切成细丝或者弄成山药泥吃,降糖效果更好。
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南瓜
南瓜是很常见的一种蔬菜,其中含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多种能促进胰岛素分泌的物质,孕妇食用可很好的降血糖。
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