糖尿病能不能吃莲藕

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相信大家都吃过莲藕,它可以蒸着吃、炒着吃。现在不少人都患有糖尿病,患者必须要使用药物来控制血糖,而且平时的饮食也要注意,不能够吃甜食,要尽量减少糖分的摄入。那么,患了糖尿病能不能吃莲藕呢?

糖尿病能不能吃莲藕

相信大家都吃过莲藕,它可以蒸着吃、炒着吃。现在不少人都患有糖尿病,患者必须要使用药物来控制血糖,而且平时的饮食也要注意,不能够吃甜食,要尽量减少糖分的摄入。那么,患了糖尿病能不能吃莲藕呢?

患了糖尿病是能吃莲藕的。莲藕的营养价值比较高,它不仅含有铁、钙等有益元素,而且植物蛋白质以及维生素的含量也非常丰富。食用莲藕可以补益气血,而且能增强人体免疫力,还具有通肠润便的作用。

虽然糖尿病患者能吃莲藕,但是却不能多吃。糖尿病的患者在饮食上要避免吃高油脂、高糖分以及高淀粉的食物。而莲藕所含的糖量并不高,不过却含有很多的淀粉,因此糖尿病患者不宜多吃莲藕。少量食用莲藕能补充多种营养物质,要是吃的太多就会使血糖不稳定。

在吃莲藕的时候,应该注意食用的方法,莲藕可以用来煲汤、清炒以及油炸,不过最适合糖尿病人的吃法就是煲汤、清炒,例如莲藕排骨汤,不仅可以让营养更容易被吸收,还能起到润肠通便的效果。此外,糖尿病人也可以食用凉拌的莲藕。


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