秋季食补尤为重要，挑食的孩子，就更需要在饮食上，补充身体所需要的营养。钙是孩子成长过程中不可缺少的一种元素，因此，补钙对于孩子来说是一件很重要的事情，要从小抓起，那么我们日常生活中有哪些补钙的食物呢？今天给大家介绍的是，农村里很常见的一种天然补钙食材，它是孩子“补钙”的首选，含钙量堪比钙片，价格也不是特别昂贵。青红椒炒小米虾，挑食的孩子也无法抵抗它的魅力，很适合孩子吃，而且还能帮助孩子补钙健脑长高个。
孩子长高离不开它，隔2天吃一回，强筋健骨长得快，比喝牛奶好。宝妈做青红椒小米虾给宝宝吃，补钙又补磷。小米虾营养丰富，而且其肉质松软，易消化；有丰富的镁、磷、钙等多种微量元素，对于小孩补钙来说，吃小米虾是非常不错的选择，能够为小朋友补充身体所需要的营养，使它们更健康的成长。而且还能补充钙质哦，比喝牛奶好，喜欢的朋友赶紧试一试吧。
许多家庭习惯于购买钙片，供儿童或老人食用，如果不是缺钙很严重的情况下，事实上，通过食补的方式也可以补充钙质哦，在日常生活中，多吃含有钙质的食物。可以有效地补充身体所需要的钙质哦。今天想和大家分享青红椒炒小米虾的做法，简单易学，美味营养又补钙，非常适合儿童和老人食用。它是天然“钙库”，孩子要多吃，强筋健骨长得快，比喝牛奶好。
早餐或晚餐给家人吃，味道鲜美，开胃下饭，也易消化，还能增强身体抵抗力，非常适合全家人食用。在秋天的时候，适当吃点小米虾可以达到补钙的效果，对儿童成长也有一定的帮助。虾是咱们老百姓餐桌上除了鱼之外，另一种比较常见的水产品，它的营养成分多，价值高，肉质松软，极易被人体消化吸收，也更加适合老人和小孩吃。要说虾的烹饪方法，那可就多了，油焖虾、红烧虾、香酥虾等都是非常经典的做法，这里推荐的青红椒炒小米虾，好看又好吃，而且还可以补钙，最值得尝试哦。当然我们也知道，在饭店里吃一盘虾，少说也得几十块钱，与其在饭店吃，还不如买材料回家自己来做，成本低又卫生，也简单易学。喜欢的朋友可以试一试哦。
【青红椒炒小米虾】
食材：
小米虾250g，青辣椒1个，红辣椒1个，大蒜1个，生姜8g，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，食用油适量，食用盐适量
做法：
1.首先我们将市场上买来的新鲜小米虾处理一下，先用清水将小米虾浸泡一下，时间大概15~20分钟左右即可，20分钟之后，将它们取出并滤干水分，接着再用清水将它们依次冲洗干净，边洗边用双手揉搓下，以便除去它们表面所残留的杂质，洗好后将小米虾依次装入盘中备用即可。
2.制备调料品：先将青辣椒和红辣椒用清水冲洗干净，这样是为了便于除去残留在它们表面的农药化合物，洗好后将它们放在案板上，用刀将青辣椒和红辣椒分别切成大小适合的块状，切好后放在案板上备用即可。另外再将大蒜洗净去皮并切碎，生姜洗净去皮并切成片状即可。
3.起锅烧热，向热锅中加入适量食用油，开火将其加热片刻，烧至锅中油温为5~6成热时，接着将洗好的小米虾依次放入锅中，用大火将其翻炒片刻，中途依次加入生抽，料酒，以及食用盐进行调味，以便使炒出来的小米虾吃起来口感好，同时也更入味，炒至小米虾表面呈现微黄色时就可以了。
4.接着向锅中依次加入切好的青辣椒，红辣椒，生姜以及大蒜进行调味，用锅铲将其翻炒均匀，便于小米虾与这些调料品能充分的混合在一起，从而增添这道菜的口感哦，炒匀后向锅中依次加入老抽，蚝油进行调味，用大火将其炒香，炒至小米虾表面熟透时就可以关火出锅了，最后将炒熟的小米虾装入盘中就可以开吃了，搭配米饭在一起口感会更好哦，喜欢的朋友赶紧试一试吧。
【美食小贴士】
1.在炒小米虾时，我们需要向锅中加入适量的生姜哦，一方面生姜可以有效除去小米虾表面的膻腥味，从而避免影响到这道菜的口感哦。另一方面生姜也可以给这道菜进行适当的调味，增添其口感，使其吃起来口感比较好，同时也更入味哦。
好了今天的青红椒炒小米虾就分享到这里了，大家吃过小米虾吗？你认为它具有补钙的效果吗？欢迎大家在下方评论或留言哦。在此衷心感谢你们的“每一个点赞，每一个评论”，这些都是对我的极大鼓励和支持，也是我不断前进，创作力，如果大家还想了解更多的美食菜谱的话，记得在右上方点个关注哦！在这里先谢谢你们了。
