前些天陪小妹去医院产检，刚好赶上有专门的营养师讲解孕期营养搭配以及体重的控制，顺便就跟着听了一会儿。不得不感叹孕妇也不容易，既要补充营养，还要严格控制体重，避免孕期积累太多的脂肪，影响分娩以及胎儿的健康。关于控制体重，营养师给出了这样几点建议，尽量少食多餐，主食要控制，可以用粗粮来代替，每餐都要包含蛋白质，蔬菜，并且特意建议每周吃1-2次的海带或紫菜。听完营养师的建议，我也在心里默默回忆了一下平时的饮食，基本上都是按照建议来吃的，所以体重一直保持得不错。
海里长出的“长寿菜”，我家每周吃2次，满满维C，低脂爽口还减肥。蔬菜是我们餐桌上必不可少的食物，每天都要吃。蔬菜不仅有地里长出来的，还包含海里的。而说起最常见的海中蔬菜便是海带了，大多以干货的形式出售，保存起来方便，我家一直都有。海带有着海中的“长寿菜”之称，与普通的绿叶菜相比，海带中维生素C的含量要高出许多，其中的粗蛋白，钙，碘，铁的含量也远远高出普通的蔬菜，常吃海带，有助于提高免疫力，促进肠胃蠕动，帮助排出体内的垃圾，加上海带中的热量却很低，是减肥人士的理想食物。
天气越来越热了，凉菜在餐桌上开始活跃起来，而一盘凉拌海带则是不错的选择，搭配豆腐皮和胡萝卜，营养更加全面，低脂健康又爽口，美味饱腹助减肥。下面就来跟大家分享一道凉拌海带的吃法。喜欢的朋友不妨跟我一起做起来！
【凉拌海带豆皮】
食材准备：海带丝200克，豆腐皮1张，胡萝卜1根，葱花蒜末适量，辣椒粉1勺，白芝麻少许，生抽2勺，油盐适量
1、我用的是干海带丝，需要提前泡发。泡发后的海带反复清洗2-3遍，洗去内部的杂质。
2、准备一根胡萝卜，尽量新鲜的，去皮以后，清洗干净，切成胡萝卜丝备用。
3、准备一张豆腐皮，在案板上先改刀切窄一些，然后叠放到一起，切成粗细均匀的条状备用。
4、烧一锅开水，加入1小勺的食盐，下入豆腐皮，焯烫1分钟左右，然后捞出来。焯水的过程可以使豆腐皮的口感更嫩更筋道。
将海带放入锅中，煮出白沫继续煮2分钟左右，然后将海带捞出，放入清水中，再次冲洗干净。
5、将海带和豆腐皮以及胡萝卜丝同时装进大碗中，加入葱花蒜末，白芝麻，辣椒粉，适量的食盐，生抽。然后烧一些热油，趁热淋在蒜末辣椒粉上，以此来激发出灵魂香味。
最后用筷子搅拌均匀，这道非常简单的凉拌海带豆皮就完成了。海带脆爽入味，滑溜爽口，一点点的蒜香夹杂着辣椒的香味，吃起来特别的开胃。不用炒菜闻油烟味儿，而且食材搭配起来非常营养健康，全家人都适合。
【小编有话说】
1、无论我们用的是干海带，还是清洗过的海带，或者是鲜海带，是凉拌还是煮汤或是炒菜，都需要先进行焯水的操作，然后要过一遍凉水，这样可以使海带恢复脆爽的口感。
2、减肥期间要控制油盐，即使是凉拌菜也不例外，尽量保证少油少盐，不仅健康，更对减肥有帮助。
3、在购买海带的时候我们要注意，正常情况下海带的颜色为深褐色或者是深绿色，而如果颜色过于鲜艳甚至呈现出翠绿色的，那么很可能是被“药剂”浸泡过的，最好别买。
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