春季养生汤之健脾养肝

　　山药枸杞蛋花汤

　　材料：姜薯(山药)、枸杞子、鸡蛋、白糖

　　做法：1、姜薯(山药)用刀刮去外皮、放入水中浸泡，防止变色;

　　2、用切片刀把姜薯(山药)切成薄片，鸡蛋打散成蛋液;

　　3、起锅烧水，水开放入姜薯(山药)片和枸杞子;

　　4、见姜薯(山药)片稍微卷起，注入蛋液;

　　5、加糖调味，关火，出锅装碗。