炒木须肉
原料：猪肉250克，鸡蛋2个，木耳25克，黄花菜25克，油菜150克。
调料：酱油、糖、葱、盐各适量，淀粉10克。
做法：
(1)将猪肉切成细丝，用淀粉、酱油拌匀，锅上火，放油少许，烧热，放入肉丝炒熟，出锅备用。
(2)热油锅内鸡蛋加盐炒熟，出锅备用。
(3)将发好的木耳和黄花切小，用热油锅炒片刻后，加酱油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒，最后加葱花，勾薄芡，搅匀即可出锅。
特点：这是道家常菜，做法简单，但有肉，有蔬菜，特别是木耳含铁丰富，鸡蛋和绿叶蔬菜含叶酸丰富。
【问题引出】准妈妈补叶酸需要注意些什么?
合理补充叶酸不仅能提高孕妇的健康水平，更能降低胎儿神经管畸形发生率。叶酸在绿叶蔬菜中含量较高，但遇热后易分解，通过饮食摄入的叶酸难以满足人体需要。规范的叶酸补充方法是，在准备怀孕前三个月至怀孕头三个月服用专门为怀孕女性特制的叶酸增补剂，每片含叶酸400微克。
准妈妈们在补充叶酸时要特别注意以下几点：一，在正常饮食下，每日服用400微克叶酸是安全剂量，而目前多数药店出售的叶酸补充剂多为治疗用药，每片含500微克叶酸，不适合准妈妈服用;二，服用孕妇专用叶酸补充剂期间，如同时服用其他营养剂或妈咪奶粉，应尽量避免重复补充叶酸。三，如服用叶酸三个月后没有如期受孕，可以继续补充叶酸直至怀孕三个月。
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