挤水搅拌再烘干
烘干湿茶叶，需要两道工序加工。
湿茶叶运进茶厂时水分较多。一名工人开着铲车，把湿茶叶铲进一台长方形的钢构压缩井，通过挤压去掉湿茶叶的水分，接着又把去了水分的茶叶，堆集在一起。
深夜，南都记者蹲守在山林，看到了茶厂的加工现场：十台搅拌机不停翻转，发出低沉的嘈杂声，湿茶叶在机身搅拌，白色蒸汽持续从出口端飘出。
烘茶工人除了烘茶叶之外，还要取木板烧炉灶。漆黑的夜里，通红的火苗把茶厂映照得非常明亮。
搅拌烘干湿茶叶的同时，工人还往里面添加一种物质。尽管记者观察的位置在40米外，透过灯光仍可见添加物为白色物体。由于无法进到厂房，添加到茶叶中的白色物质，无法判定。
但该茶厂一名工人说，这种添加物是米粉。
搅拌机中的湿茶叶，一小时左右烘干完毕。之后，工人断开搅拌机电源，反转搅拌机把烘干的茶叶倒进翻斗车，由工人拉进旁边的仓库，又是倾倒在地板上。
在这间仓库内，也有机器运转，门口的两名工人，把烘干的茶叶装进白色的蛇皮袋，然后堆放整齐。等到一定数量后，就有货柜车进厂运走。
转运东莞筛选
茶厂每隔四五天出一次货。该厂一名工人说，加工好的茶叶是用来做枕头的，还拿出了几个枕头的样品。
南都记者跟踪看到，前来运茶叶的货柜车，都选择在凌晨时分进入茶厂，司机也极为小心，进出茶厂均走不同路线。
今年3月下旬，货车装上茶叶出厂，不久后路边一辆车发生故障堵住去路，满载茶叶的货车不得已掉头，走了和进厂相同的不知名水泥路。由于茶叶堆积过高，在茶厂附近的一个路口，工人用棍子顶起电线杆的电线，货车才勉强得以通过。
南都记者一路追踪，看见这辆货车从新塘入广深高速，至东莞麻涌出，拐进广深高速桥边甘槎甘涌新村的一处偏僻厂房。经几日调查暗访，发现东莞这个茶厂，比广州增城龟山茶厂的规模还要大，里面也有大量加工茶叶的设备。在厂内的水泥地板上，也有铺晒的湿茶叶。
东莞茶厂一名工人说，茶厂是浙江老板投资的，厂里还新添置了一套五六十万元的茶叶加工设备。南都记者进入茶厂工作间，也亲眼看见了这套崭新的设备。
“茶叶加工分了五个等级，好和差都不同的”。这名工人说，茶厂老板是浙江人，委托别人管理茶厂，别的地方茶叶送来加工，经过简单分类后，再运往浙江制作，最后出口国外。
在东莞茶厂，加工好的湿茶叶，也是用蛇皮袋包装，每隔二十天左右，一辆车牌为粤BM 626挂的大货车过来运货。南都记者在一次跟踪中，看到这辆大货车的最终目的地，就是浙江安吉凯丰茶厂。
而茶叶明显不是用来做枕头。
湿茶叶出自康师傅
专门运送湿茶叶，其中一辆车版为粤A H 9916每天至少要运几车。如此大量的湿茶叶，究竟从何而来?
南都记者一路跟踪粤A H 9916货柜车，该车从茶厂倒完湿茶叶之后，开出厂门，从附近的小道拐入S379省道，再走新新大道，然后一路南行至宏远路附近。
当时正值中午，粤A H 9916货柜车司机把车停在路边，去旁边吃午餐。南都记者从货车尾部取了一些没倒尽的湿茶叶，发现浓香刺鼻，水迹未干，还有股香精味。
蹲守约一小时，吃饱饭的货车司机，驾车开进了宏远路附近的康师傅控股广州顶津饮品公司。在该公司门外，能够看到这辆货车停在路边，车尾正对厂房，有工人操作黄色铲车，正把湿茶叶铲进货柜车。
据康师傅控股广州顶津饮品公司的工人称，以前生产康师傅茶饮料的茶叶，泡过之后也有人晒干打包运走，现在都是货车上门来装，但不清楚湿茶叶的用途。
黑暗工艺
6月3日，浙江安吉县，群山环抱的杭垓镇，晨风清凉。
经过32个小时行驶，粤BM 626挂大货车满载五六十吨二手茶叶，经东莞麻涌一路长途跋涉，昼夜不停行驶了1500多公里，终于到达浙皖交界的这个山区小镇，随后倒着进了凯丰茶厂。
大货车远道送来的是广州和东莞的二手茶叶，将在这里进行深加工处理，最后摇身一变，成了“名茶”。
