牛肉营养丰富，一款让人听到名字就嘴馋的名字，孩子肯定也喜欢吃，那么 牛肉怎么做呢?其实很简单，准备起来也方便，宝宝们一定会非常喜欢吃，今天跟着小编一起来学习怎样做 牛肉吧。

     黄焖牛肉

　　◆材料◆牛肉100克、番茄50克。

　　◆调料◆植物油、花椒油、高汤、老抽、料酒、白糖、水淀粉、葱段、姜末、大料各适量。

　　做法：

　　[1]牛肉洗净，放入锅中，加清水、葱段、姜末煮至用筷子能扎透为止，捞出，切块;番茄洗净，去皮，切块，放在另一锅内，加入白糖煮透，盛到碗里。

　　[2]油锅烧热，炝香大料、葱段、姜末，加入料酒、老抽、白糖、高汤、牛肉搅匀后，倒入番茄煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即可。

　　土豆烧牛肉

　　◆材料◆牛肉400克、土豆500克。

　　◆调料◆盐、酱油、白糖、植物油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。

　　做法：

　　[1]牛肉洗净，切块，入沸水锅中焯烫，捞出备用;土豆去皮，洗净，切块，入油锅内炸至金黄色，捞出沥油备用。

　　[2]油锅烧热，下葱末、姜末、蒜末炝锅，放入牛肉块、土豆块，加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加水大火煮沸后转小火炖煮，煮至牛肉熟软，水淀粉勾芡即可。