合家团圆年夜饭菜谱大全

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年夜饭又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。在古代的中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由此可见“团圆饭”对古代中国人是何等的重要。

  ●洪福齐天

  原料:豆腐、虾仁、番茄

  调料:精盐、料酒、鸡汤、粉芡

  制作过程:

  1.将豆腐切成2寸见方的块,煮一下。

  2.将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料,倒入高汤炖透即可。特点:色泽红亮,汤鲜味美。

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