夏季炎热,湿气渐盛,应该多给孩子吃一些能够清热、利湿的食物。其中夏熟的果菜都是上佳的选择,如西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。西瓜能清热解毒、除烦止渴,利尿、助消化。
·苦瓜有清暑涤热、明目解毒的作用;
·桃属营养保健型水果,桃的营养既丰富又均衡,故是人体保健比较理想的果品;
·乌梅性平,具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等作用,还可以消除疲劳,恢复体力。盛夏之际,为保全家身体健康,最好多喝些乌梅汤;
·草莓果肉多汁,酸甜适口,香味浓郁,营养丰富,有“水果皇后”的美称。它具有清暑、解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效;
·西红柿是以夏季最多,营养丰富,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用;
·黄瓜,《本草纲目》里提到黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,因此炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。
值得注意的是,不要给孩子吃冰镇时间过长的西瓜,以免伤脾胃,引起各种疾病;
消夏解暑要喝粥:荷叶粥、冬瓜粥、百合粥
夏季饮食一般以温为宜,《养生镜》中指出:“夏之一季是人脱精神之时,此时心旺肾衰,液化为水,不问老少,皆宜食暖物,独宿调养”。此处“心旺肾衰”,是指阳气旺而阴气弱,食宜暖,是为了助阳气,符合“春夏养阳”的原则。
关于食暖的办法,就是喝粥。养生家认为,在早、晚餐时,喝点粥是大有好处的,这样做既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体。如:荷叶粥,能解暑热、清胃润肠,止渴解毒;冬瓜粥,有利水消肿、止渴生津的作用;百合粥,能润肺止咳、养心安神;绿豆汤,热天喝一碗绿豆汤,自有神情气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感。李时珍曾高度评价绿豆为“济事之良谷也”,这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。此外,银耳粥、黄芪粥也是很好的选择。