夏季宝宝如何消暑?推荐消暑止渴食品

06-14阅读:173大字

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夏天持续的高温,很多朋友的胃口都不佳。特别是宝宝,身体正处于发育阶段,食欲不佳会影响营养的吸收。因此,夏季要及时给宝宝补充水分,满足人体代谢需要。

  ★绿豆凉糕

  原料:绿豆500克、冰糖200克、蜂蜜适量、琼脂10克

  1.绿豆洗净,提前24小时泡发。

  2.将泡好的绿豆放入锅内煮烂,然后用筛网过滤出绿豆沙。

  3.把绿豆沙连同煮豆的水再次注入煮锅内,加入冰糖和蜂蜜,不停搅拌,小火熬至冰糖融化。

  4.煮锅洗净,注入适量的清水,沸腾后加入琼脂,煮至融化。

  5.在琼脂汁内放入刚才煮好的绿豆沙,搅拌均匀,趁热倒入模具中,晾凉后切块。

  绿豆在我国已有两千多年的栽培史,自古以来就被作为解暑佳品。其性凉味甘,有清热解毒、解渴消暑、利尿润肤的功效,能预防中暑,治疗食物中毒

  ★银耳水果羹

  原料:银耳50克、冰糖100克、枇杷1个、木瓜100克

  1.银耳用冷水泡发,洗净,去掉根部的黄色部分。

  2.锅内注入适量的冷水,加入银耳。大火煮沸后,放入冰糖,小火熬至银耳粘稠状。

  3.把切成小粒的枇杷和木瓜放入银耳汤内,再次大火煮沸,然后关火。

  4.银耳羹晾凉后,即可食用。

  银耳是我历史悠久的特产,历代的医学家都认为,银耳具有补肾、润肺、生津、止咳的功效。木瓜有帮助消化的功能,也有润肺、止咳、消暑解渴的功效。枇杷中含有能够助消化的有机酸,对增进食欲非常有用。

  ★椰汁芒果西米露

  原料:椰汁1罐、西米50克、芒果1个

  1.煮锅放入冷水,大火煮沸后,放入西米。

  2.锅内的水保持微微沸腾的状态,不断用汤勺搅拌,防止粘底。

  3.等西米呈现透明状里面只有一点点白芯的时候,关火。盖上锅盖,闷15分钟,直至西米完全透明。

  4.芒果切成小粒,放进煮好的西米中,再倒入适量的椰汁即可。

  西米是印度尼西亚特产,用木薯粉加工而成,是一种加工米,形状像珍珠。西米主要成分是淀粉,有温中健脾的功效。芒果是著名的热带水果,被誉为热带水果之王,含有非常丰富的维生素C。椰汁是很好的夏季饮料,能够清凉消暑、生津止渴。

  ★奇异果酸奶奶昔

  原料:猕猴桃1个、酸奶1杯、原味冰激凌2勺

  1.猕猴桃去皮,切成块。

  2.把酸奶、猕猴桃、冰激凌放进搅拌机,搅拌均匀即可。

  猕猴桃细嫩多汁,酸甜可口,营养极为丰富。它的维生素C含量比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。另外,妈妈们还可以根据宝宝的喜好,换用其他的水果也能做成美味的奶昔。

  ★果珍藕片

  原料:鲜藕500克、果珍冲饮适量

  1.鲜藕去皮,切成薄片,放入冷水里浸泡10分钟。

  2.锅内放水煮沸,放入藕片煮5分钟,直到藕片呈半透明状。

  3.煮好的藕片放入冷水内,洗去表面的粘液。

  4.果珍冲调好,比平时喝的要浓一些。

  5.把冲好的果珍倒入锅内,加入藕片,煮沸后关火,浸泡5个小时以上即可。

  藕含有丰富的碳水化合物和维生素C。中医认为藕性味甘寒,有除烦解渴、健脾开胃的功效

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