豌豆起源于亚洲西部、地中海地区，豌豆的生存能力很强，在世界各地几乎都有种植。豌豆的营养价值高，也有很好的药用和美容价值，深受人们喜爱。
1豌豆的营养价值
豌豆的营养价值很高，含有的营养物质也很全面，蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、微量元素含量都很高。豌豆荚和豌豆苗中含有丰富的维生素C，可以分解人体内的亚硝胺，有不错的抗癌和防癌的功效。豌豆中所含有支杈酸、赤霉素和植物凝素有很好的抗菌消炎的作用，还能够增强人体新陈代谢的功能。豌豆中含有较为丰富的膳食纤维，能够防止便秘，有清肠的效果。
2豌豆的功效
豌豆有益气止泻的功效，可以同小便，并且有很好的解毒功效。豌豆对于脚气有一定的治疗效果，产妇如果乳汁不多，也可以吃豌豆来调理。有脾胃不舒适，恶心呕吐，心腹胀痛现象时吃豌豆可以缓解症状。每天能够吃60克豌豆，可以辅助治疗糖尿病。将豌豆苗洗净，榨成汁饮用，一天喝两次，可以防治冠心病和高血压。豌豆与核桃一起煮沸，每次吃50毫升，能够治疗便秘。
3豌豆的药用和美容价值
豌豆有消炎抗菌，增强人体新陈代谢水平的功效。豌豆中含有优质蛋白质，可以提高人体抵抗疾病的能力，并且能够帮助人体快速恢复健康。豌豆中的胡萝卜素能够防止体内物质发生癌变。豌豆中富含丰富的粗纤维，能够促进大肠蠕动，有防止便秘的功效。豌豆也是女性美容的佳品。常吃豌豆可以祛除面部的黑斑，使皮肤看起来更加富有光泽。
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