黑豆柿饼粥
取黑皮青豆25克,大黑枣5个,柿饼1个,糯米30克。
黑皮青豆慢火烧至黑皮裂开,黑枣去核,柿饼切片,糯米洗净。
先将黑豆、黑枣、柿饼同放入锅内,加适量清水,慢火煎30分钟,然后加入糯米煲粥。
粥成后便可食用。婴幼儿饮用粥水,不吃渣。
此粥可补脾,益肺。治肺虚久咳。
南北杏鹧鸪汤
取鹧鸪1只宰好洗净,切大块飞水去腥味;南杏15克去皮,北杏10克去皮;加上法夏12克,蜜枣2枚,陈皮3克
放入锅内,加适量清水,武火煮沸转文火煲2小时,以少许盐调味便可食用。
幼儿分2天食用。此汤有补益肺气、祛痰止咳的作用。
花果莲子百合猪腱汤
猪腱肉200克飞水去肉腥味
把无糖无火锅30克,莲子肉25克,百合25克一同放入锅内,加适量清水
武火煮沸转文火,煲1~2小时,以少许盐调味,便可食用。
此汤能益气健脾,润肺止咳。
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