- 简介
- 产后妈咪们身体的调养绝对是重中之重,尤其是在哺乳期的妈咪们更加需要注意,哺乳期妈咪们的饮食直接可能影响到宝宝的营养吸收,下面推荐一款比较清爽的催乳大餐-牛肉清圆汤.
准备食材: |
牛肉250克 |
胡萝卜50克 |
白萝卜100克 |
桂圆肉5克 |
红枣10克 |
生姜 |
葱 |
花生油 |
盐 |
味精 |
花雕酒 |
胡椒粉适量 |
牛油适量 |
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1、将牛肉切成块,红、白萝卜去皮切成块,红枣泡透,生姜去皮、切片,葱且成长段。
2、烧锅下水,待水开时投入牛肉块,红、白萝卜块用中火煮片刻,倒出待用。
3、另烧锅下油,放入姜片、葱段爆香锅,撒入花雕酒。
4、加入牛肉块,红、白萝卜块,加入清汤、红枣、桂圆肉
5、煮至烂熟,加入盐、味精、胡椒粉,再煮5分钟即可食用。
营养小贴士:
牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中,它们能参与胃酸的生成;牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。