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白菜番茄牛肉汤的做法

准备食材：	白菜400克	番茄400克	牛肉400克
	姜1块	盐适量	胡椒粉适量
	骨汤600克	清水

1、白菜与西红柿洗净，分别切块备用。



2、牛肉切块，加入姜、清水，大火煮开,捞出牛肉备用。



3、骨汤加入牛肉、清水，番茄，大火煮开。



4、改旺火，加入白菜，大火煮开，转文火煮10分钟。



5、最后加入盐、胡椒粉调味即可。



营养小贴士：

牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等；牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成，有助于紧张训练后身体的恢复。

番茄含的“番茄素”、苹果酸、柠檬酸和糖类，胡萝卜素以及维生素B2 、纤维素。有抑制细菌、抗氧化的作用，可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果；番茄还有助消化、润肠通便作用，可防治便秘 。