产后可以吃苦瓜吗

产后慎吃苦瓜

苦瓜属于寒凉食物，产后妈咪的身体比较虚弱，不宜吃太多苦瓜。

但如果产后妈咪有上火的情况可以适当吃一些苦瓜，因为苦瓜有清热祛火的功效，但一定不要生吃，生吃的寒性过大。而且苦瓜中的苦味素能可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善产妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。

产后吃苦瓜注意事项

产后妈咪在吃苦瓜是一定注意不要放八角、花椒等辛辣的调味料，饮食尽量以清淡为主。

苦味食品食用过易引起恶心呕吐等症状，所以产后如果身体比较虚弱的话一定要控制好苦瓜的进食量。

适合产后的苦瓜食谱

蜜汁苦瓜

准备食材：苦瓜1根、蜂蜜适量、盐适量、白糖适量、枸杞适量。

做法：

1、首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。

2、锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出。

3、放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分。

4、准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀。

5、淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞即可享用。

苦瓜炒虾仁

准备食材：苦瓜230g、油适量、盐适量、柠檬适量、生粉适量、料酒适量、白糖适量。

做法：

1、虾仁去除虾线后洗净沥干水分，用盐，生粉，柠檬汁拌匀。

2、准备生姜片和红椒，苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净，用盐腌制一会。

3、热锅倒入油，加入生姜片，油温5分热下入虾仁爆炒至其变色捞起。

4、锅内留有底油，倒入苦瓜和红椒煸炒均匀，虾仁回锅。

5、加入适量白糖煸炒均匀后熄火即可出锅。

营养小贴士：

把苦瓜里面的白膜刮干净和用盐腌制一会能减少苦瓜的苦味，苦瓜中加入虾仁味道更鲜，且虾仁中有丰富的钙质，能够为产后妈咪提供所需营养。