孕妇高血糖能吃芋头吗

02-19阅读:1641大字

芋头中含有丰富的淀粉,且口感软糯,因此也受到许多人的喜爱,但高淀粉的食物是高血糖患者的禁忌,那么孕妇高血糖能吃芋头吗?
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孕妇高血糖能吃芋头吗

孕妇高血糖可以适量吃一些芋头,山芋富含淀粉,它的氨基酸,维生素A,B,C和纤维素的含量都比大米和白面要高,且富含人体必需的铁,钙等物质,是营养全面的长寿食品,对于孕妇来说也是非常营养的,但是山芋中的淀粉和糖相对较高,并且容易被人体消化吸收分解为葡萄糖,使血糖升高,所以在吃芋头的时候一点要注意合理搭配,高血糖的孕妇在进食芋头后相应的主食进量就要减少。

孕妇高血糖能吃芋头吗

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孕妇吃芋头注意事项

1、吃芋头一定要蒸熟,这样才可以吃到健康美味的营养,如果芋头蒸出来还有半生不熟的情况就要注意了,这样的芋头是不能吃的,而且含有一定的毒性,小心引起食物中毒。饮食芋头禁忌与香蕉不可一起食用。

2、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀,所以准妈妈们一次不要吃太多了。

孕妇高血糖能吃芋头吗

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芋头的健康做法推荐

芋头豆腐

准备材料:芋头200克,豆腐100克,虾50克,木耳少许,油、葱姜、鸡精适量。

做法:

1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。

2、芋头去皮切丁,豆腐切小块,木耳泡发。

3、起锅热油煸炒芋头片刻,放2碗水和豆腐、木耳、虾焖煮5分钟。

4、收汤后,放盐和鸡精调味即可。

孕妇高血糖能吃芋头吗

桂花糖芋头

准备材料:芋头300克、白砂糖75克、糖桂花25克

做法:

1、将芋头洗净,放入锅中,置旺火上烧沸。

2、再转小火煮10分钟左右,离火,晾凉去皮,切成小块。

3、将锅内重新倒入水,加入芋头,盖上锅盖用旺火煮沸。

4、改用小火煮至芋头酥软,撒上糖桂花,即可食用。


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