关于营养成分表
这个大家一定不会陌生,因为所有关于吃的东西,几乎都有有这个标注。而左侧项目部分的“能量”“蛋白质”“脂肪”“碳水化合物”和“钠”是根据《产品质量法》和国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718)规定的食品标签必须标注的内容。而像“钙”“维生素C”等,都由企业自愿是否标注。
右边是营养参考值(NRV%):即每份食品中该元素占我们一天人体所需的百分比(正常成年人)。
中间是每份的含量,这里需要注意的是,一般食品的标注若是每份,即这一袋食品的量。但是我们也经常看到以每100g或100ml作为单位的,这时候就需要我们来看食品袋上标注的净含量,如果一袋是300g,那么所有含量要乘以3,以此类推。
以我们常见的薯片为例
一袋薯片才45克,可这45克薯片里竟然有975千焦能量,蛋白质的含量只有2.6克,典型的高能量低营养,所以妈妈们都要注意啦,光听不行,自己看懂才是最重要的。
另外值得注意的是,部分厂家会在配料表中标注致敏原信息,尤其是鸡蛋、大豆等。如果孩子对某些食物过敏,妈妈们可要更加注意包装袋上的提示信息,最好自己能看一下配料表。
给孩子选购食品的时候,要注意选择低钠的,建议不超过300mg/100g。低钠的饮食习惯对孩子还是有好处的。
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