关于配料表
按照我国相关规定,食品配料表一般以加入量比例的多少由大到小依次按顺序排列,排在第一位的也就是添加最多的,以此类推;但如果添加剂加入量少于2%的,可随意排列,但必须全部列出。
所以妈妈们要注意啦,位置越靠前含量越多,并且所有的添加剂我们都是可以明确看到的。
以某绿豆糕为例
配料表中,小麦粉的含量还不如糖的含量高,所以担心糖含量太高的妈妈们要慎买呢。位置靠前的配料,越是纯天然的越好,如:小麦粉、鸡蛋、水、牛奶等。添加剂越多的越要慎重。
除了一些小零食,果汁、乳制品也是妈妈们非常青睐的。接下来我们就对比几款常见的果汁、乳制品,看看它们的营养成分与配料。
首先,为什么不让孩子喝碳酸饮料?
该碳酸饮料的配料表,很明确的标注了各种添加剂,并且几乎没有什么营养价值,是坚决不能让孩子喝的。
这是超市常见的一款乳制品
需要注意的是,配料表中的复原乳。
说到牛奶,其实是分很多种的。
“复原乳”说白了就是用奶粉还原的液态奶,与用生鲜牛奶加工的纯鲜牛奶在营养上有一定区别,一般认为,由于复原乳经过两次超高温处理,营养成分有所流失,营养价值上不如需低温保鲜的巴氏杀菌奶,较用原奶制造的常温奶也有所逊色。
都是果汁饮料,营养可能大不同
这是常见的一款橙汁汁饮品
标注橙汁含量不少于10%