夏天适量吃一些枸杞是不会引起上火的，但过度服用由于夏季炎热加上滋补药物的药性会引起上火等症状。通常情况下每天8-16颗就可以了，体热的体质相应的减去一些。枸杞是食药两用品，适合长期的服用，能达到补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，延年益寿等等的功效，如配合菊花泡水喝，疗效更佳。
但枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜食用。
食用枸杞注意事项
1、一般情况下，健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右，这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超过三十克左右。
2、枸杞不能和太多的茶性温热补品一起服用，常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参，否则对于身体健康并没有好处。
3、枸杞水温太高的话，会破坏枸杞的营养，所以，最好的就是水温一下的时候，再放入枸杞，再喝，会有更好的效果。但实际上，枸杞，泡水其实是没有多大的作用的，最好的是入粥或者是炒菜用。
4、枸杞属于散热食物，会刺激孕妇胃部加重不适症状，怀孕的女性如果有腹泻的情况的话，也不要再食用枸杞了。
枸杞的降火吃法
1、枸杞菊花茶
材料：干菊花10朵、枸杞10粒、雪梨1个、冰糖20g、开水适量。
做法：将梨洗干净，切成小块，准备好菊花 枸杞 冰糖;把梨块放入茶壶中，再加入菊花，枸杞和冰糖;冲入热开水用筷子搅拌一下，盖上盖子闷5-10分钟即可喝了。
功效：枸杞菊花茶的饮用主要就是起到疏风清热、解毒明目等功效，体虚、脾虚、胃寒病者是不适合饮用枸杞菊花茶。
2、枸杞八宝茶
材料：贡菊2朵、金银花8朵、红枣1颗、胖大海1颗、莲子芯8粒、枸杞子5颗、西洋参1片、陈皮2片。
做法：取贡菊2朵，金银花8朵，红枣1颗，胖大海1颗，莲子芯8粒，枸杞子5颗，西洋参1片，陈皮2片，冰糖适量，以沸水冲泡，当茶饮用。
功效：八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果，而且可起到生津润肺的作用。
3、大米枸杞粥
材料：枸杞子10克、大米50克、水1000ml。
做法：枸杞子，大米洗净，浸泡30分钟;锅中加入1000ml冷水，煮开，大米，枸杞放入锅中，用勺子搅拌一下(搅拌防止有米粘锅上，造成糊锅)，大火煮开，小火猪25分钟即可。
功效：枸杞粥能滋肾、养肝、润肺、明目、强筋壮骨、改善疲劳，对长期食用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。
4、银耳枸杞粥
材料：银耳30克，枸杞10克，稀粥1碗、白糖3克
做法：银耳泡发，洗净，择成小朵备用;枸杞用温水泡发至回软，洗净，捞起;锅置火上，加入适量开水，倒入稀粥搅匀。锅置火上，加入适量开水，倒入稀粥搅匀，放入银耳、枸杞同煮至各材料均熟，调入白糖搅匀即可。
功效：银耳具有生津润肺、滋阴养颜等功效，而且属于低脂肪、低热量食物，适宜减肥或是肥胖人士食用。
