【主料】 芝麻鸡1只,姜2片,石莲子、川续继各12克,菟丝子、阿胶各18克。 【辅料】 盐适量。 【制法】 ① 鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。 ② 石莲子、川续继、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水5杯煎30分钟。 ③ 将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖3小时,下盐调味即可趁热食用。 |
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09-30阅读:264大字
【主料】 芝麻鸡1只,姜2片,石莲子、川续继各12克,菟丝子、阿胶各18克。 【辅料】 盐适量。 【制法】 ① 鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。 ② 石莲子、川续继、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水5杯煎30分钟。 ③ 将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖3小时,下盐调味即可趁热食用。 |