适宜年龄

3-6岁

简介

酸酸甜甜的菠萝很和小朋友的胃口， 今天推荐菠萝的做法之一：菠萝果冻。喜欢吃的朋友可以看看下面的做法噢！

主料

• 吉利丁粉21克
• 水180克

辅料

• 白糖30克
• 菠萝80克

制作步骤

• 1. 菠萝切块，提前用淡盐水浸泡。
• 2. 煮锅里放水、白糖。
• 3. 放吉利丁粉搅匀。
• 4. 中火煮开，不停搅拌至吉利丁粉和白糖融化。
• 5. 菠萝切小丁。
• 6. 煮锅里的糖水煮开后关火，放凉。
• 7. 硅胶模具里先放入菠萝丁，再倒入晾凉的糖水。放入冰箱冷藏最少4小时。
• 8. 脱模。
• 9. 晶莹剔透的菠萝果冻，是不是很诱人啊!

小贴士

菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。