简介

去除了鱼的腥味，添加了柠檬的清香，而且营养还非常丰富，很适合哺乳期的妈妈们食用噢，下面来看看这道柠檬蒸石斑鱼的做法吧！

主料

• 石斑鱼520g
• 柠檬一个

辅料

• 橄榄葵花籽油一勺
• 生抽一勺
• 葱丝一小把

制作步骤

• 1. 食材：石斑鱼和柠檬。
• 2. 将柠檬洗净，切片，放入整盘里。
• 3. 将择洗干净的石斑鱼放在柠檬片上，再铺上柠檬片。
• 4. 蒸锅倒入适量的清水。
• 5. 放入托盘。
• 6. 放入蒸盘。
• 7. 通电，调制20分钟。
• 8. 蒸锅出蒸汽时，放入鱼盘。
• 9. 盖锅盖，继续蒸。
• 10. 时间到，断电，取出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。
• 11. 将葱丝铺在鱼身上。
• 12. 淋上滚烫的橄榄葵花籽油。
• 13. 倒入适量的生抽，即可上桌享用。

小贴士

1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。

2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。

3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。