柠檬蒸石斑鱼

柠檬蒸石斑鱼

简介
去除了鱼的腥味,添加了柠檬的清香,而且营养还非常丰富,很适合哺乳期的妈妈们食用噢,下面来看看这道柠檬蒸石斑鱼的做法吧!
主料
  • 石斑鱼520g
  • 柠檬一个
辅料
  • 橄榄葵花籽油一勺
  • 生抽一勺
  • 葱丝一小把
制作步骤
  • 1. 食材:石斑和柠檬。
  • 2. 将柠檬洗净,切片,放入整盘里。
  • 3. 将择洗干净的石斑鱼放在柠檬片上,再铺上柠檬片。
  • 4. 蒸锅倒入适量的清水。
  • 5. 放入托盘。
  • 6. 放入蒸盘。
  • 7. 通电,调制20分钟。
  • 8. 蒸锅出蒸汽时,放入鱼盘。
  • 9. 盖锅盖,继续蒸。
  • 10. 时间到,断电,取出鱼盘,倒掉鱼盘里的水。
  • 11. 将葱丝铺在鱼身上。
  • 12. 淋上滚烫的橄榄葵花籽油。
  • 13. 倒入适量的生抽,即可上桌享用。
小贴士
1、石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2、鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
3、石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四名鱼之一。
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