适宜年龄

3-6岁

功效

利尿消肿

简介

这是一道宝宝也可以吃的小龙虾噢，做法简单口味清淡还不失龙虾的营养，下面赶紧来看看这道白灼小龙虾的做法吧！

主料

• 小龙虾2000克

辅料

• 姜一个
• 葱一小把
• 蒜瓣一个量

制作步骤

• 1. 准备活小龙虾。
• 2. 逐个用牙刷洗刷干净。
• 3. 姜切片，葱打结。
• 4. 小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结。
• 5. 大火煮开。中火18分钟左右完全煮熟。
• 6. 另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加生抽，陈醋，白糖，油辣子，鸡精做成蘸料。
• 7. 剥壳，抽取泥肠后蘸食。

小贴士

1.小龙虾一定要活的，死的不能吃。

2.小龙虾生活的环境一般都比较脏所以要彻底洗干净。

3.我这个泥肠是吃的时候抽取，这样肉质比较紧实有嚼劲，也可以先抽取再煮，但这样肉质比较疏松。

4.小龙虾不可以和含有鞣酸的水果，如葡萄，石榴，柿子等同食。