西瓜果冻

西瓜果冻

适宜年龄
产后
简介
很健康的一道小零食或者可以说是一道小甜品,喜欢吃的朋友可以在家在家做做噢,下面是西瓜果冻的做法。
主料
  • 西瓜800g
  • 白糖30g
辅料
  • 鱼胶粉15g
  • 半杯
制作步骤
  • 1. 西瓜剖开,将瓜瓤挖出放入容器中。
  • 2. 用捣蒜棰压榨(可以用榨汁机压榨,我一般不愿意用榨汁机,喜欢有果粒的)。
  • 3. 将瓜汁倒入容器中(大约300毫升),加入白糖搅匀。
  • 4. 胶粉放到碗中用水浸泡。
  • 5. 直至变成粘稠膏状。
  • 6. 泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。
  • 7. 鱼胶粉水倒入瓜汁里。
  • 8. 与瓜汁混和搅拌均匀。
  • 9. 把瓜汁倒入容器或模具里,放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻。
小贴士
西瓜被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外,因为西瓜皮富含维生素C、E,用它擦肌肤,或将它捣成泥浆状涂在皮肤上,待遇10~15分钟后用水洗净,有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。
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