- 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 开胃健脾厚肠
- 简介
- 也许是受机器猫的影响,大部分小朋友和女生都特别喜欢吃铜锣烧,而现在外面买的铜锣烧花样也很多,今天我们就来学学如何在家自己做铜锣烧,下面是铜锣烧的做法。
- 主料
- 面粉240g
- 辅料
- 鸡蛋300g
- 清水90g
- 盐2g
- 泡打粉2g
- 白糖80g
- 豆沙一勺
- 果酱一瓶备用
- 制作步骤
- 1. 鸡蛋打出泡泡。
- 2. 白糖分2-3次加入蛋液打匀。
- 3. 慢慢加入清水后搅打均匀。
- 4. 加入泡打粉、盐和面粉,用铲子上下翻拌。(不可以打圈搅拌)
- 5. 把面糊拌到细腻顺滑,没有结块。
- 6. 做好的面糊在室温下静置10分钟。
- 7. 锅烧热后用勺子舀起蛋糊,慢慢滴入不粘锅内。烤至底部不粘,翻面再烤。
- 8. 慢慢烤到金黄色就可以出锅了。
- 9. 煎好的蛋饼一面涂上喜欢的酱料。(我用的是豆沙和果酱)
- 10. 再盖上另一片轻轻压好,就可以了。
- 小贴士
- 1、面糊倒下去要用小火烘烤。
- 2、水的用量可以根据自己喜好掌控,用量多面糊比较稀,做出来的比较薄。
- 3、喜欢的可以把水换成牛奶也很不错。