孕妇能吃山药吗
专家明确指出，孕妇在孕期当然是可以吃山药的。
孕妇虽然需要补充营养，但是同时也要控制孕期的体重，不要让自己过于肥胖，因为肥胖会导致孕期一些列的不良疾病，影响孕妇和胎儿的健康，同时对分娩也会造成一定的困难，那么在孕期吃山药就有一定的纤体的作用，而且山药中还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但却不会缺少营养元素。同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。
孕妇吃山药的好处
孕妇常常会出现尿频，白带增多的情况，这时候选择吃些山药，可以有效缓解这种现象。
山药蛋白质含量极高，还可以补气健脾，孕妇可以放心多吃些，对胎儿自然也是有帮助的。
孕妇吃山药可以促进肠蠕动，防止和缓解便秘的情况，还可以帮助胃肠消化以及吸收。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，如果孕妇血糖高，多吃一些有好处的。
山药具有益肺止咳作用，孕妇如果感冒了，多吃山药是有好处的。
推荐食谱：山药炖羊肉
准备的食材有山药，胡萝卜、土豆、羊肉块、葱姜等。将羊肉块用水焯一下备用，胡萝卜、土豆、山药洗干净去皮切块备用。将锅中填入干净的水，将羊肉块、胡萝卜、土豆、山药块一起下锅，开大火烧开之后转成文火炖40分钟之后加入盐、味精、酱油即可出锅。
推荐食谱：鸡汤山药
山药去皮切块备用，鸡肉可以选择整只鸡或者鸡腿洗干净之后放在清水中加入山药、枸杞、葱姜等等开火炖，大约3-40分钟之后即可出锅，但是出锅之前要看一下鸡肉是否炖熟，如果想尽快好可以将鸡肉切块。出锅之前加入食盐、味精、香葱末。
注意事项
山药很容易变质，切开以后应立即侵泡在盐水中，以免氧化发黑，使营养流失，山药在食用时应去皮食用，因为它的皮接触后容易导致皮肤过敏，食用也会产生麻刺等影响口感的感受，另外不能与碱性药物同时服用。
