木瓜口感软糯，比冰淇淋还绵滑，给人一种像太阳一般热烈但温暖的放松感。就是这种通常被认为热量很高的食物，其实热量极低，比苹果、橙子、桃、梨等的热量都低，每100克里只含27kcal，苹果则是52kcal，而维生素c的含量苹果的48 倍，维生素a在水果中也可以说是最高的，是不是很意外呢?
说木瓜有分解脂肪的效果，是因为木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的!还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
我们可以在吃过饭后吃点木瓜帮助消化，并促进脂肪的分解，也可买青的木瓜用来做汤品，炖煮的菜肴，还会使肉质更加鲜嫩，我们常听到的“松肉粉”或是“嫩精”，嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解，让肉吃起来更鲜嫩，而加了天然美味的木瓜效果也是同样的，因为木瓜酵素可以分解蛋白质，脂肪，故也有嫩精的作用。
另外，木瓜还有很好的美容效果。因为木瓜中含有丰富的木瓜酶，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，前面说了木瓜中维生素c的含量是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。
木瓜减肥吃法
1、木瓜奶
取一大片木瓜切成若干小片，再备半杯牛奶，共放入果汁中，再掺入少量清水、蜂蜜，搅拌均匀后即成木瓜奶，常服可美嫩容颜、消食减肥。
2、醋泡木瓜
原料：新鲜木瓜1 000克，香醋1 000克，食盐少许。
制法：将木瓜去皮籽、洗净，切成条块，用食盐腌制60分钟，沥干水分，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡3天，即可服用。
服用：每日2次，每次1 00克，当菜服食;连服3个月，并配合节食，即有良好减肥瘦身疗效。
3、木瓜牛奶露
材料：木瓜150克，牛奶200cc.(约1大杯)，碎冰块适量、糖1小匙(可加可不加)。
做法：木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖，用中速搅拌几分钟即可。
由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，若需外带，置放不超過30分钟(冬天)和20分钟(夏天)，以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天時会略带苦味，是正常現象，请安心食用。
4、清炖冰糖木瓜
材料：木瓜、冰糖、水。
做法：
1、将木瓜去皮、去籽、切成块状。
2、把所有材料一起放入锅里炖20分钟，即可食用。
5、银耳炖木瓜
原料：银耳25克、木瓜一个、冰糖适量。
方法：将银耳用清水泡2个小时，木瓜去皮、籽，切成小块，连同银耳一起放入炖锅内，加适量冰糖和开水，炖1小时后材料入味，即可食用。
6、木瓜炖鱼
材料：青木瓜1个、鲜鲫鱼1条、水4碗、盐少许。
作法：
1、先将猪油放入锅里，融化后，把鲫鱼放进去，炒2分钟后把准备好的水倒入锅里。
2、水沸腾后，放入木瓜，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时，并加少许盐即可。
功效：青木瓜含有丰富的木瓜酶，对胸部发育有很大的帮助，另也可依自己的喜好，搭配肉类或鱼翅等，即美味又美观。
7、清蒸木瓜
制作：
1、将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别放入木瓜瓢内。
2、上笼旺火蒸制15分钟即可。
食用木瓜小贴士：
大部分瓜类偏寒性，因此胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易腹泻或胃寒想吐，是食用时特别注意的地方。
木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，所以每次食量不宜过多，过敏体质者更要慎吃。
木瓜不能和海鲜一起吃，同吃会上火;木瓜不能和油炸食物一起吃，会引起肠胃不适，并可能导致腹泻、呕吐;孕妇不宜吃木瓜，会引起子宫收缩、腹痛。
