洋葱土豆饼

洋葱土豆饼

适宜年龄
3-6岁
简介
土豆一直是小孩子的最爱,吃腻了炒土豆炸薯条这次我们来试试将洋葱和土豆搭配在一起,酥酥脆脆的土豆,圆圆滚滚的洋葱定型,一定深的孩子心!一起学习这道创意美味小吃吧!
主料
  • 土豆2个
  • 洋葱100克
辅料
  • 胡萝卜100克
  • 青椒100克
  • 鸡蛋1个
  • 脆皮肠100克
  • 适量
  • 胡椒粉适量
制作步骤
  • 1. 土豆洗净,去皮切小块,放蒸锅里蒸熟,再将蒸好的土豆块压成泥。
  • 2. 青椒、胡萝卜、香肠切丁,洋葱一部分切丁,一部分切成圈。
  • 3. 洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用。
  • 4. 鸡蛋打成蛋液。
  • 5. 取一个大点的碗,将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状,并放入一点胡椒粉调味。
  • 6. 锅里放油,烧热后放入洋葱圈。
  • 7. 随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊,放入洋葱圈内,用小火煎至定型,翻转另外一面至两面都金黄就可以了。
小贴士
1、土豆泥中的蔬菜可根据客人口味自行添加,有喜欢吃的蔬菜味道更美哟!
2、小火煎土豆饼时要一直看着避免粘锅。
3、有皮肤瘙痒性疾病的宝宝要少吃洋葱。
4、洋葱切圈后可以泡一下水,减少洋葱的辛辣味
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