怀孕了吃什么?怀孕第1周饮食推荐(每周饮食要点及推荐食谱)

08-29阅读:394大字

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怀孕第一周,孕妈妈应注意自己所处的环境,避开污染物,仔细检查自己的生活、工作环境及生活习惯,避开影响健康的危险因素,比如辐射、噪音污染及农药和有害化学物质等。此时孕妈妈要多吃含叶酸的食物,如菠菜、油菜等绿叶蔬菜以及动物肝脏。另外要避免食用刺激性食物,如冷饮、咖啡、酒等。

1、要继续补充叶酸

孕前补叶酸,孕后还要继续补充。人体内叶酸总量为五六毫克,但人体不能合成叶酸,只能从食物中摄取,加以消化吸收。孕妈妈处理在医生的指导下服用叶酸增补剂外,还可以多吃一些富含叶酸的食物。

叶酸是胎宝宝神经发育的关键营养素,而怀孕第17至30天是胎儿神经管发育的关键时期,此时,补充叶酸可以降低胎儿脊柱裂或者其他神经管缺陷的危险。

2、要打造平衡的膳食结构

平衡的膳食结构即意味着自然而合理的饮食内容。现在正是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键时刻。所以,孕妈妈在孕早期的饮食中要注重科学与合理性,才能保证科学有益地摄入胎宝宝所需的营养元素。

3、不宜过度补充叶酸

孕早期叶酸并非补得越多越好。过量摄入叶酸也会导致胎宝宝某些进行的、未知的神经损害的危险增加,也会影响其他维生素和微量元素的吸收。临床显示,孕妈妈对叶酸的日摄入量可耐受上限为1000微克,每天摄入600微克的叶酸对预防神经管畸形和其他出生缺陷非常有效。

4、不宜偏食肉类

孕早期最好以清淡、易消化的食物为主,不宜偏食肉类。人体呈微碱状态是最适宜的,如果偏食肉类,会使体内趋向酸性,导致胎宝宝大脑发育迟缓。孕妈妈长期挑食、偏食,可造成营养不良,影响胎宝宝生长,所以,孕妈妈除了食用肉类外,还应吃些新鲜蔬菜和水果,让身体达到酸碱平衡。

本周科学食谱推荐

早餐:红枣银耳羹,1碗,鸡蛋1个


红枣银耳羹

原料:银耳15克,红枣8个,冰糖适量。

做法:

1、银耳用水泡发,红枣洗净,去核,备用。

2、放清水,红枣和银耳一同在锅中用大火烧沸。然后改用小火炖煮,加入适量冰糖,煮开即可。

营养功效:银耳含有蛋白质、碳水化合物等物质,可以增强孕妈妈的免疫功能,提高抵抗力。

本周更多早餐选择:鸡蛋、全麦面包、花卷、豆浆

午餐:红枣鸡丝糯米饭1碗,海带豆腐汤适量


红枣鸡丝糯米饭

原料:红枣8个,鸡肉100克,糯米50克。

做法:

1、鸡肉洗净,切丝,汆烫;糯米洗净,浸泡2小时。

2、将糯米、鸡肉、红枣放入锅中,加适量清水,蒸熟。

营养功效:红枣能补气血,增进食欲,是体质虚弱的孕妈妈补充营养的好食物。常食红枣还可以提高孕妈妈的免疫力

本周加餐选择:酸奶香蕉、全麦面包。

晚餐:鸡蛋饼1张,肉末炒菠菜1份

肉末炒菠菜

原料:猪瘦肉50克,菠菜200克,、白糖、熟鸡油、淀粉各适量。

做法:

1、将猪瘦肉剁成末;菠菜洗净,切断。

2、水烧沸后放入菠菜焯至八成熟,捞起沥干水。

3、将瘦猪肉末用小火翻炒,再加入菠菜段炒匀,放盐和白糖调味。

4、用淀粉勾芡,淋上熟鸡油即可。

营养功效:菠菜含相当丰富的铁质和胡萝卜素,能增强抵抗传染病的能力;猪肉中的营养元素能促进孕妈妈铁的吸收,改善缺铁性贫血。


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