冬瓜香菇汤食材：冬瓜200克、香菇2个、高汤1大碗、盐1茶匙、胡椒粉少许
做法：1、将冬瓜去皮、去掉冬瓜籽，洗干净之后，切成片
2、香菇洗干净，去掉香菇蒂，切成香菇片(如果是用干香菇，则先泡软)3、将高汤倒入汤锅中，放入冬瓜片，用中火煮到冬瓜变软4、然后锅中放入香菇片，香菇煮熟之后，调入盐和胡椒粉，拌匀即可
鱼头豆腐汤食材：鱼头1个约500克、嫩豆腐1块、香菇8朵、大葱3段、姜3片、盐1茶匙、水1500毫升
做法：1、将鱼头洗干净，从中间劈开，用厨房纸巾轻轻蘸干鱼头表面的水分;将嫩豆腐切成1厘米厚的大块;香菇用温水浸泡30分钟后，减掉香菇梗，洗干净备用2、在不粘锅中倒入油，待7成熟的时候，放入鱼头，用中火将鱼头双面各煎3分钟，煎到略微金黄3、将鱼头移在锅的另一边，用锅中的油爆香大葱和姜片4、然后将不粘锅的食材(葱、姜和鱼头)倒入汤锅中，立即倒入足量的开水没过鱼头5、再将香菇放入汤锅中，盖上盖子，用中火炖50分钟左右，最后放入豆腐，加入盐，继续煮3分钟即可
丝瓜鱼片汤食材：鲩鱼200克、丝瓜1根、姜丝适量、料酒1茶匙、盐1/2茶匙
做法：1、将鲩鱼洗干净，切成鱼片，用料酒略微腌制一会儿2、将丝瓜去皮，切成块备用，将丝瓜和姜丝放入锅中3、再放入鱼片用沸水中煮开，然后换成小火再煮15分钟4、最后调入盐拌匀，盛碗即可
白萝卜排骨汤食材：白萝卜500g，排骨250克，水，盐适量做法：1、准备好材料，将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切小块2、用锅先将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可
菠菜肉丸汤食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量
做法：1、猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子3、菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段4、锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味5、最后放入菠菜段，汤沸即可，最后装碗即可
