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简介

萝卜有活血化瘀的功效，冬天很多人都喜欢吃萝卜。那么今天我们就将萝卜做成饺子馅，相信会有更多人的喜爱。下面我们一起来看看萝卜猪肉饺子的做法吧。

主料

• 萝卜400g
• 五花肉300g
• 饺子皮500g

辅料

• 葱花适量
• 盐适量
• 姜粉3g
• 酱油25ml
• 胡椒粉2g
• 白糖2g
• 料酒10ml
• 鸡精适量
• 香油适量

制作步骤

• 1. 准备好所有的食材。
• 2. 猪肉洗净加入葱花剁碎。
• 3. 猪肉馅加入调味料拌均匀。
• 4. 萝卜洗净擦丝，加少许盐腌制片刻。
• 5. 挤干水分剁碎。
• 6. 萝卜放入肉馅中。
• 7. 加入香油拌均匀。
• 8. 取一张饺子皮包入萝卜肉馅。
• 9. 捏成饺子生坯，依次包好。
• 10. 饺子入开水中煮熟即好。

小贴士

罗卜用少许盐腌制片刻，然后挤干水分，可去除一些萝卜的辛辣味道，饺子口感更好。

肉馅最好是三分肥七分瘦的猪肉，这样的猪肉馅口感最好。