吃人参不能吃什么

吃人参不能吃什么：茶叶

服用人参期间，千万不能喝浓茶，因为茶叶中含有大量的鞣酸，会降低甚至破坏人参中的有效成分，必须在服用人参2～3日后才能喝茶。

吃人参不能吃什么：咖啡

咖啡中的单宁酸为收敛剂，能沉淀蛋白质，与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物，很有可能会破坏人参皂苷，影响人参的功效。

吃人参不能吃什么：萝卜

人参也不能和萝卜一起服用。人参为补气之品(温补元气)，萝卜为泄气之物(有清热解毒，清凉等作用)，两种食物相互矛盾，不但从营养的角度来讲不能同吃，而且这两种食物是相克的，容易引起过敏反应甚至中毒。