儿童补脑食谱：红枣排骨

原料：猪排骨600克、去核红枣200克、姜片、酱油、白糖、盐、料酒、香油、植物油、水淀粉、高汤各适量

做法：

1、猪排骨洗净，剁成块，入沸水中焯烫捞出。

2、油锅烧热，爆香姜片，放入排骨煸炒，加入酱油、料酒、白糖、盐和高汤，用小火喂至排骨九成熟时，下入红枣焖20分钟，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

儿童补脑食谱：核桃羹

原料：核桃仁、小枣、杏仁、枸杞、葡萄干、木瓜、冰糖

做法：

1、将核桃仁、杏仁前一天泡水，第二天剥去外皮备用。木瓜去皮去籽切成小块。小枣洗净隔水蒸10分钟。

2、核桃仁放入搅拌机里，加入一点水将核桃仁打成浆，倒入煮锅中。

3、核桃浆里加入800ml水，放入杏仁、小枣、枸杞小火煮20分钟，中间需不断搅动。再加入葡萄干和木瓜块，小火再煮10分钟就可以吃了。