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鹅蛋的推荐吃法
1、推荐：芹菜叶鹅蛋羹。
2、材料：鹅蛋1个，芹菜叶50g，油适量，盐适量，鸡精适量。
3、做法：
（1）芹菜叶洗净，开水锅烫软，再冷水洗一遍。
（2）打入鹅蛋一个，打散。加油拌匀，加温水、盐、鸡精打匀。
（3）入锅蒸15分钟即可。
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鹅蛋的适应人群
1、一般人均可食用。
2、是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。
3、不适合内脏有损伤的人食用。
4、鹅蛋里面含有一种碱性物质，对内脏有损坏，所以孕妇不能多吃鹅蛋，以免损伤内脏。
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鹅蛋的注意事项
1、低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。
2、低热又久食鹅蛋会加重病情。
3、骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。
4、鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
5、鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气。
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