腊肉怎么做好吃又简单

腊肉怎么做好吃又简单

适宜年龄
儿童
简介
腊肉不仅味美,还具有开胃祛寒、消食等功效,家长们可适量做给胃口不佳、食欲不振的孩子吃。腊肉怎么做好吃又简单呢?我们一起来看看腊肉好吃又简单的做法吧!

腊肉怎么做好吃又简单:腊肉尖椒炒洋葱

材料:腊肉100克、尖椒3根、小红辣椒3根、洋葱半个、生抽1汤匙、香油1/4茶匙(约1ml)。

做法:

1、将腊肉冲净,放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出,稍冷却后切片1厘米长的小薄片。小红辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成丝。洋葱也切丝备用。

2、锅中倒入油,大火加热至7成热,倒入洋葱丝,煸炒出香味后,倒入腊肉翻炒至洋葱变成透明,然后倒入尖椒丝和小红辣椒片,炒制半分钟,淋入生抽,出锅装盘前淋上一点香油味道更好。

腊肉怎么做好吃又简单

腊肉怎么做好吃又简单:萝卜干炒腊肉

材料:腊肉240g、油适量、盐适量、豆豉适量、青辣椒适量、萝卜干230g、大蒜子适量、生姜适量。

做法:

1、准备萝卜干及青辣椒。

2、腊肉提前蒸熟。

3、萝卜干切小段。

4、青辣椒及大蒜子、生姜切片。

5、腊肉切薄片。

6、热油锅中先放入豆豉、青椒、大蒜子、生姜煸炒,至断生,加少许食盐。

7、放入萝卜干翻炒。

8、放入腊肉片。

9、翻炒均匀。

10、香喷喷的萝卜干炒腊肉出锅了。

腊肉怎么做好吃又简单

腊肉怎么做好吃又简单:莴笋焖腊肉

材料:腊肉300g、莴笋1根、盐2g、头道酱油5g、姜3g、大蒜3g、白糖1g、鸡精2g、青辣椒20g、辣皮子5个。

做法:

1、准备材料。

2、把腊肉侵泡5小时洗净。

3、用蒸锅蒸熟。

4、捞起凉透切成2厘米长的段。

5、把莴笋去皮切成2厘米长的段。

6、辣皮子泡泡切段、葱姜切末,青辣椒切块。

7、热锅,下腊肉翻炒出油。

8、下大蒜末、辣皮子炒出香味。

9、下莴笋翻炒均匀。

10、 加少许盐和头道酱油。

11、翻炒均匀。

12、 加锅盖焖小火5分钟。

13、加青辣椒。

14、加鸡精翻炒2分钟即可。

腊肉怎么做好吃又简单

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