炸酱面的做法四

材料：豆干6块、洋葱半颗、红萝卜半条、肉燥30元、豆瓣酱适量、葱姜蒜少许。

做法：

1、将材料都切成丁状。

2、先炒肉燥，肉燥本身就会出油，就没有另外再放油。

3、葱姜蒜爆香，再放入豆干炒微焦，吃起来口感会比较好，最后再放入肉燥一起翻炒。

4、起锅前放入豆瓣酱适量，洒上一点青葱增添颜色就可上桌了。

炸酱面的做法五

材料：挂面100g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、炸酱面调料1小包。

做法：

1、水烧开，下挂面煮。

2、准备一碗凉开水。

3、将煮好的面放入凉开水中过凉。

4、起油锅，打入鸡蛋，炒熟。

5、面条捞出沥干水份。

6、将鸡蛋盖在上面。

7、将炸酱面调料挤到碗里。

8、拌均即可食用。

炸酱面的做法六

材料：猪肉泥200g、黄瓜1根、胡萝卜1根、木耳100g、绿豆芽150g、面条200g、蒜2瓣、姜少许、小葱3根、油3勺、盐1勺半、豆瓣酱1碟、甜面酱1碟、白糖2勺、水1碗。

做法：

1、胡萝卜、黄瓜切丝。

2、开火倒油，下入肉末，加入甜面酱、豆瓣酱、姜末、蒜末、水、盐、白糖拌匀，煮熟。

3、开火倒水，黑木耳、豆芽焯水捞出。

4、开火倒水，下入面煮熟捞出。

5、摆盘，撒上葱花即可。