黄瓜和西红柿能一起吃吗

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许多食物都是相克的,今天要说的西红柿和黄瓜都是很常见的两种蔬菜,但是却有传言西红柿和黄瓜不能一起吃,到底是不是真的呢?下面我们一起来看看黄瓜和西红柿能一起吃吗?
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黄瓜和西红柿能一起吃吗

从很多资料上看,专家们的建议是黄瓜和西红柿不能一起吃。

因为西红柿中富含丰富的维生素C,而黄瓜中正好含有破坏维C的一种酶,它两要是一起吃的话,西红柿中的维生素C被破坏而不能被人体所吸收。对于期望获得西红柿中丰富的维C营养的话,最好不要和黄瓜一起食用。

不仅仅是黄瓜不能和西红柿一起吃,凡是含有高维生素C的食物都不宜与黄瓜同食。因为黄瓜中含有的维C分解酶一遇上维C就将其分解,可谓是一个名副其实的维C杀手。除了西红柿,黄瓜遇上芹菜、苦瓜等维C含量高的蔬菜也同样会大大降低它们的营养价值。对于那些希望维C来美容的美眉来说,一定注意避开黄瓜。

其实黄瓜和西红柿一起吃并不会对人体造成一些不良的反应,只是降低了营养价值。黄瓜虽然会克制维生素C的吸收,但是它本身所给人带来的营养价值是不可忽视的,而且黄瓜的美容养颜效果好,是女性们必备的保养佳品。对于食欲不佳的人,吃黄瓜可以开胃哦,因为黄瓜中含有一种叫苦味素的物质,可以治疗我们的肠道问题。还有,黄瓜解油腻的效果也是极好的。

黄瓜和西红柿能一起吃吗

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黄瓜食谱推荐

凉拌黄瓜

原料:黄瓜2根、蒜一些。

做法:

1、黄瓜洗干净,剖开。用刀轻轻地拍一下。

2、切菱形,反正随便怎么切了,无所谓的,反正是自己吃的。然后放腌制10分钟。蒜头切沫,待用。

3、把蒜沫放入黄瓜中,倒麻油,,加点鸡精拌匀一下。

4、拌好后就可以吃了,虽然夏天要过了,但卖黄瓜的还是很多的,多吃吃吧,对美容有好处的。

紫菜黄瓜汤

原料:黄瓜150克,紫菜15克,海米适量。

做法:先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成。

特点:此汤具有清热益肾之功,适用于妇女更年期肾虚烦热之患者食之。

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