宝宝小寒节气吃 腊八粥
1、材料:
糯米1杯、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克。
2、做法:
(1)糯米洗净,浸泡一个晚上,小红豆洗净,浸泡约4小时。
(2)小红豆、莲子、花生仁放入内锅,烟叶水6杯,移入电锅中,外锅加水1杯,蒸至开关跳起。
(3)加入糯米,外锅再加水1杯,续蒸至开关跳起。
(4)再加入红枣、桂圆干,外锅加热水半杯,继续蒸至开关跳起,再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。
3、功效:
腊八粥具有健脾益肾、滋补虚损的功效。其中糯米具有温脾益气的作用,适于脾胃功能低下者食用。花生具有润肺、和胃、止咳、利尿等多种功能。
宝宝小寒节气吃 羊肉粥
1、材料:
2、做法:
(1)将生姜洗净切片;羊肉洗净,入开水锅氽去血水,切2厘米见方的块。
(2)大米淘洗干净。
(3)将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内,加适量水,置大火上烧沸。
(4)再用小火煮成粥,加入盐搅匀即可。
3、功效:
这道粥能暖脾胃、散风寒、增食欲,对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。
宝宝小寒节气吃 桂圆粥
1、材料:
干桂圆30克,粳米50克,白砂糖适量。
2、做法:
(1)将粳米洗净后放入锅中,干桂圆待用。
(2)加适量清水煮粥。
(3)快熟时放入龙眼肉煮数沸,加白砂糖即可。
3、功效:
桂圆能够入药,中医认为,其性温,味甘,入心、脾经,有壮阳益气、补益心脾、养血安神等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后体虚等症。