宝宝大寒节气吃 八宝饭
1、材料:
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
2、做法:
将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净,浸泡2小时,再加入糯米、大米等,用旺火蒸熟,加白糖适量食用。
3、功效:
有健脾益气、养血安神的作用,适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
宝宝大寒节气吃 羊肉汤
1、材料:
当归30克,生姜30克,羊肉500克。
2、做法:
当归、生姜清水洗净顺切大片备用,羊肉剔去筋膜,洗净切块,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火(大火)上烧沸后,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。
3、功效:
温中,补血,散寒。
宝宝大寒节气吃 芪杞炖子鸡
1、材料:
童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克,调料适量。
2、做法:
将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。
3、功效:
有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。